既然是了解茶，那么工艺的了解也是必然的 萎凋和摊晾，有些朋友分不清，那么今天就来说说普洱茶初制过程中，这非常关键的一步 摊晾和萎凋简单来说，都是通过把新摘的叶均匀摊开。普洱茶萎凋工艺 普洱茶分为生茶和熟茶，普缘老班章生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，国际茶叶节再将晒青毛茶高蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状。
适度萎凋可以降低茶的苦涩度，提示茶的香味。萎凋在普洱茶的制作过程中并不是一道必备程序。目前云南普洱茶制作，紫大益熟茶时常可见叶底红变的现象，中茶绿印茶御祥龙昔归这常与不当堆置有关。避免发生类似情形，可将叶至于萎凋槽上，保持适当湿度。依当地当时气候调整萎凋时间。
普洱茶叶摊放是在室内通风的环境条件下自然进行的，不存在加和长时间等人为因素影响。即当叶的叶质柔软、有清香的时候即可进行下一步加工，摊放时间通常比萎凋时间短。普洱茶的摊晾与萎凋 “摊晾”和“萎凋”是完全不同的两种工艺。混淆这两者，对普洱茶的后续制作有质的影响，特别是对需要长期存的普洱茶影响更为突出。摊晾。
普洱茶揉捻
普洱茶的核心价值是越陈越浓越香但却不是一定的结果想要普洱茶越陈越浓越香要满足原料优质、工艺正确、仓科学三个条件“工艺”环节是关键。在普洱茶制作国家标准中的制程是：采摘→杀青→揉捻→晾晒→压制成型。实际上，如果在杀青前有一个萎凋的过程，可以提高杀青的效果，降低茶叶的苦涩度，让制作出来的茶叶更加香甜。
还有最重要的一点原因，茶叶占卡普洱茶在杀青前有一道类似“萎凋”的工艺，这道普洱茶工艺叫摊晾。生茶的工艺为摊晾、杀青、揉捻、晒干，制成毛茶后或以散茶形式呈现。普洱茶萎凋是什么意思？萎凋是茶叶加工过程中的一个重要环节，通过适当的度、湿度、光照、通风等条件，使叶中的酶活性降低，茶叶中的水分蒸发，叶绿素素、多酚类物质减少。
乌龙茶需要萎凋吗
1.茶叶松散感的增加:普洱茶萎凋后，茶叶细胞内的细胞壁和细胞膜会破裂，使得组织结构变得更加松散，从而增加了茶叶的松散感。 2. 茶叶酶的活化和促进:普洱茶在萎凋过程中。2，普洱茶萎凋几分最适合 普洱茶萎凋三种形式 自然萎调-将叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置空气流通，阴凉干燥处进行。
2.同香号普洱茶
3.
4.紫牙孢普洱茶
5.福今普洱茶群 。6.|离婚财产如何取得
#